בחינה ופיתוח של הקינואה כגידול חקלאי חדש למזון עלית ברמת הגולן – דוח עדכון 2018

    מחבר:
  • אביב אשר
  • אבישי לונדנר
  • ליאור רובינוביץ'
  • מולי גלילי

ישראל מייבאת כל שנה מספר מאות טונות של זרעי קינואה שעברו קילוף ושטיפה להוצאת המרירות במחיר של כ- 2,200 דולר\טון. בטווח מחירים כאלה ישנה הצדקה לבחינה של גידול קינואה בארץ ושימוש משני בתוצרי הגידול למספוא בקר
להמשך קריאה בחינה ופיתוח של הקינואה כגידול חקלאי חדש למזון עלית ברמת הגולן – דוח עדכון 2018