מבחן קווי קינואה לגרגרים

    מחבר:
  • איציק אברבנאל
  • און רבינוביץ
  • איתמר אהרוני

הקינואה היא צמח ממשפחת הירבוזיים, אשר מקורו באזור הרי האנדים שבדרום אמריקה. נראה כי ישנה הצדקה לבחינה של גידול זה בארץ, שייעודו גרגירים למאכל אדם וכן כמספוא. שילוב הקינואה במחזור הגידולים מחייב יצירת פרוטוקול גידול, ולשם כך, יש לחקור ולאסוף מידע ואף לספק פתרונות בכמה תחומים אגרוטכניים. מבחן קווים ראשוני זה בוצע בחוות גד"ש בעמק החולה, ובמסגרתו נבדקו 8 קווים. מטרת המבחן הייתה להשוות בין קווי קינואה חדשים במטרה לאתר את הקו המתאים ביותר לגידול בארץ

להמשיך לקרוא מבחן קווי קינואה לגרגרים

קינואה כמספוא לרפת החלב, גליל מערבי 2020 – 2019

    מחבר:
  • דודי שמש
  • ישי קציר
  • רמי בר זיו
  • זיו אטד
  • אריה אלברג

לאחר שממצאים ראשוניים הראו שלקינואה יש ערכי הזנה טובים כמספוא, ויכולת החמצה טובה, החלטנו לבחון את הקינואה כגידול לתחמיץ בממשק משקי. ההצצה בחלקה לא הייתה מספיק טובה ויתכן שהשפיעה על גובה היבול. היבול לתחמיץ היה 630 ק"ג/ד' חומר יבש, ולגרעינים 230 ק"ג/ד' לאחר ניקוי. החלקה נקצרה ב- 33.5% חומר יבש בקומביין עם שולחן לקציר תירס, ישירות למשאיות, ללא שום קושי מיוחד

להמשיך לקרוא קינואה כמספוא לרפת החלב, גליל מערבי 2020 – 2019

בחינת גידול קינואה במחזור גידולי הפלחה – נגב ודרום 2020

    מחבר:
  • עידן ריצקר
  • עוזי נפתליהו
  • איציק אברבנאל

מגדלי הנגב מחפשים מזה שנים רבות גידול נוסף למחזור הפלחה, באזור בו רמת המשקעים נמוכה. על פי היבולים שהתקבלו השנה בחלקות המסחריות ב-9 משקים ומהמעקב שביצענו לאורך העונה, נראה שהקינואה היא גידול מתאים להזרע במחזור הפלחה בנגב. הגידול בעל יכולת עמידות בתנאי גידול קשים ויכולת הנבת יבול כלכלי

להמשיך לקרוא בחינת גידול קינואה במחזור גידולי הפלחה – נגב ודרום 2020

השפעת מועד זריעת צמחי האם על נביטה של זרעי קינואה

    מחבר:
  • אהרון בללו
  • מרים דקלו קרן
  • וופא אבו עקלין
  • גלינה סידן
  • רחל סוקולסקיה
  • ליאור רובינוביץ
  • אביב אשר
  • אבישי לונדנדר
  • אורית עמיר שגב
  • אנה פרבר

מחבר נוסף למאמר: ושמואל גלילי

קינואה, (Chenopodium quinoa Willd) צמח חד שנתי ממשפחת הירבוזיים (Amaranthaceae) שבשנים האחרונות זכה לתשומת לב רבה ברחבי העולם בזכות היתרונות התזונתיים והבריאותיים שלו. גם בישראל בוחנים בשנים האחרונות את הפוטנציאל החקלאי של גידול קינואה כצמח דו תכליתי לזרעים ולמספוא. אחת הבעיות היכולות להוות צוואר בקבוק לגידול הקינואה בארץ הוא אחוז הנביטה נמוך של הזרעים מייצור מקומי שלא מאפשר קבלת עומד רצוי בשדה. מצב זה יכול לנבוע מכך שייצור הזרעים המתבצע בעונה אופטימלית לקבלת יבול גבוה אינו מתאים לייצור של זרעים לחקלאים. בעבודה זו בחנו את ההשפעה של מועדי זריעה של צמחי האם על אחוז הנביטה של זרעי קינואה. לשם כך, בדקנו את אחוז הנביטה של זרעי קינואה שנוצרו על  צמחי האם שנזרעו ב- 8 מועדי זריעה מנובמבר 2018 ועד אוקטובר 2019. התוצאות הראו שלמועד הזריעה של צמחי האם ישנה השפעה על אחוז הנביטה של הזרעים. צמחי אם שנזרעו בין יולי לאוקטובר יצרו זרעים חיוניים יותר מאשר צמחי אם שנזרעו בנובמבר 2018. זרעים שנוצרו על צמחי אם שנזרעו בינואר לא נבטו כלל. מצב זה יכול לנבוע מהטמפרטורות חמות ששוררות בזמן מילוי הגרגרים של צמחי אם שנזרעו בנובמבר 2018. עוד הראנו שמשך הזמן מזריעה עד להבשלה מלאה בזריעות יולי-אוקטובר עמד על כ- 100 ימים, והיה קצר יותר מאשר בצמחים שנזרעו בנובמבר 2018 או בינואר 2019 שעמד על 173 ו- 155 ימים, בהתאמה. אנחנו מניחים שניתן יהיה לגדל קינואה לזרעים באזורים דרומיים כמו הערבה הדרומית, למרות שמועד הקציר של זריעות יולי-אוקטובר נמצא בתוך עונת הגשמים ויש חשש לקבלת נביטה של הזרעים בעודם על הצמח

להמשיך לקרוא השפעת מועד זריעת צמחי האם על נביטה של זרעי קינואה

ניסויים ותצפיות בהדברת עשבים ודישון בקינואה עונת 2019-2020

    מחבר:
  • אור רם
  • יואב גולן
  • יפתח גלעדי

הקינואה היא צמח ממשפחת הירבוזיים, אשר מקורו באזור הרי האנדים שבדרום אמריקה. נראה כי ישנה הצדקה לבחינה של גידול זה בארץ, כאשר היעוד הנבחן הוא הן כגרגירים למאכל אדם והן למספוא. שילוב הקינואה במחזור הגידולים מחייב יצירת פרוטוקול גידול, ולשם כך, יש לחקור ולאסוף מידע וכן לספק פתרונות בכמה תחומים אגרוטכניים. לכן, הועמדו בעונת 2019-2020 מספר תצפיות וניסויים בנושא הדברת עשבים ביישום קדם הצצה ואחר הצצה וכן ניסוי דישון ברמות שונות של חנקן ביסוד ובראש. ניסוי הדישון לא צלח ואין ממנו תוצאות בעקבות סופת רוח שהתרחשה בסוף הגידול, שגרמה לקריסת הצמחים ולשבירתם. בניסוי בחינת קוטלי העשבים ביישום קדם הצצה נמצאו מספר תכשירים יעילים במניעת הצצת העשבים שבטוחים באופן יחסי במינונים מופחתים. בתצפית ובניסוי הדברת העשבים ביישום אחר הצצה נמצאו מספר תכשירים יעילים בהדברת העשבים ובטוחים באופן יחסי לקינואה, חלקם במינונים מלאים וחלקם במינונים מופחתים

להמשיך לקרוא ניסויים ותצפיות בהדברת עשבים ודישון בקינואה עונת 2019-2020

חוקרי מו"פ צפון ערכו סיור חשיפה ראשוני לחלקת מודל לגידול מסחרי של קינואה – במבוא חמה ברמת הגולן

סיור מקצועי להצגת מחקר חדש בתחום גידול הקינואה הנחשב לסופר פוד וצובר ביקוש בכל העולם, עקב הגידול בדרישה למזון בריאות ותכונות הצמח המלא בחלבון, ויטמינים ומינרלים, נערך בדרום רמת הגולן.

את המחקר מובילים ד"ר ליאור רובינוביץ' וד"ר אביב אשר ממו"פ צפון, במכון המחקר מיגל של החברה לפיתוח הגליל, בשיתוף פעולה עם ד"ר מולי גלילי ממנהל המחקר החקלאי (מכון וולקני)

להמשיך לקרוא חוקרי מו"פ צפון ערכו סיור חשיפה ראשוני לחלקת מודל לגידול מסחרי של קינואה – במבוא חמה ברמת הגולן