חיטה מספקת כ 20% מכמות הקלוריות ו 25% מכמות החלבון מהצריכה האנושית ולכן היא מהווה מקור חשוב לחלבון ומינרלים בתזונת האדם להמשיך לקרוא איפיון תרומת QTL שהועברו מחיטת הבר לשיפור כמות החלבון בחיטת לחם ישראלית
איפיון תרומת QTL שהועברו מחיטת הבר לשיפור כמות החלבון בחיטת לחם ישראלית
- ניקולאי גובטה
- אנדרי פטיוחה
- תמר קרוגמן