איפיון תרומת QTL שהועברו מחיטת הבר לשיפור כמות החלבון בחיטת לחם ישראלית

    מחבר:
  • ניקולאי גובטה
  • אנדרי פטיוחה
  • תמר קרוגמן

חיטה מספקת כ 20% מכמות הקלוריות ו 25% מכמות החלבון מהצריכה האנושית ולכן היא מהווה מקור חשוב לחלבון ומינרלים בתזונת האדם

דוח מסכם פלחה 2018-2020 תמר קרוגמן -יוני 2021