גד"ש

החיטה המגודלת בישראל משמשת לאפיית לחם, ולאפיית מצות כשרות לפסח. אחת התופעות המתרחשת לעתים, ובמיוחד בשנים האחרונות, הינה אירוע גשם שלא בעיתו )מאוחר(. לא ברור האם אירועי הגשם אלו יכולים להביא לידי החמצה והאם ניתן לאבחן זאת. מדי שנה נבחרים שדות לקציר חיטה עבור מצות, כאשר אין בידי הקוצרים אפשרות לדעת האם החיטה ראויה או פסולה, היות שהיא חמץ (או חשש חמץ) להמשיך לקרוא שינויי אקלים וחיטה כשרה לפסח – "הלכה למעשה"

בשטחי גד"ש רבים בצפון הנגב ובשפלת החוף (מרוחמה-דורות וגברעם ועד בארי) קיימים כתמי חול או כורכר, המשתרעים על פני עשרות אלפי דונמים בצורה שאינה סדירה. מרקם קרקע זה מוביל לשונות גבוהה ולפחיתה ביבול. ממחקר בעציצים, שבוצע בשנת 2020, מסתמן ששטיפה של חנקות לעומק פרופיל הקרקע היא המקור לפחיתה ביבול (ר. אראל 2021). מטרת מחקר זה היא פיתוח ממשק דישון, שיצמצם את שטיפות החנקן לעומק פרופיל הקרקע, ובכך יגביר את זמינותו לצמחים להמשיך לקרוא בחינת דישוני יסוד וראש בחיטה על ידי שימוש בדשנים עם מעכבי ניטריפיקציה לטובת ייעול ודיוק הדישון החנקני; יד מרדכי, 2022