חלבון אלטרנטיבי

בימים אלו אנו עדים לעליה חדה בביקוש למוצרים המהווים תחליף לבשר ולמוצרים מן החי ברחבי העולם. תרחישים כמו הנפקת חברות בתחום החלבון האלטרנטיבי וכניסת מוצרי תחליף לתפריטי רשתות מזון מהיר מהווים דוגמאות ספורות להתפתחות שוק זה.

קרדיט: tasc-consulting
https://www.tasc-consulting.com/

להמשיך לקרוא חלבונים להמונים – מהפכת החלבון האלטרנטיבי וההזדמנויות בשוק הישראלי