סיכום מבחני זנים ארציים בחיטת הלחם בעונת 2022/23

    מחבר:
  • אור רם
  • יואב גולן
  • איציק אברבנאל
  • צליל שץ
  • יונתן עמנואל
  • פואד חיר
  • יפתח גלעדי
  • עוזי נפתליהו
  • ליאור גבר
  • יורם שטיינברג

מבחני הזנים הארציים בחיטה מתקיימים מזה שנים רבות באתרים המייצגים את אזורי הגידול השונים בישראל ומתאפיינים בשונות אקלימית ובסוגי קרקעות שונים.

מטרת המבחן היא להשוות בין זני החיטה הקיימים לבין קווים חדשים, כדי לשפר את יבולי החיטה ואת איכותה. השנה התקיימו המבחנים בשישה אתרים: קיבוץ רעים וקיבוץ בית קמה שבדרום, המתאפיינים במחזור בעל ובמיעוט גשמים; קיבוץ גת וגד"ש העמק בעמק יזרעאל, המתאפיינים בגידולי בעל, במחזור שלחין ובגשמים ברמה סבירה; חוות עדן שבעמק המזרחי, אשר הגידול בה נעשה בשילוב השקיית עזר; ואגמון החולה במוקד המחקרים.

הגשמים שירדו בחודשים אוקטובר ונובמבר בשנת 2022, לא נפרשו באופן אחיד בדרום, בערבה ובצפון-מערב הנגב. במרכז, באזור גוש דן, ובצפון, בעמק הירדן, בצפון הגולן ובאצבע הגליל, ירדו כמויות גבוהות מהממוצע, אך בשאר האזורים היה יבש יחסית.

בחודש דצמבר 2022 ירדו כמויות גשם נמוכות מהממוצע, אך בצפון ובדרום, בעיקר בנגב ובערבה, נמדדו כמויות הגבוהות מהממוצע. חודש דצמבר היה אף חם מהממוצע, וחלקות חיטה שנבטו מהגשמים המוקדמים בצפון ובעמקים המזרחיים, חוו עקות, וחלקן נזרעו מחדש.

בחודש ינואר 2023 התהפכה המגמה, והחלו לפקוד את אזורנו מערכות גשם חורפיות, שהורידו יותר גשם בחלקים הצפוניים ולאורך מישור החוף, כשבדרום היה יחסית יבש. בסוף חודש ינואר ובמחצית חודש פברואר 2023 שררה מערכת חורפית ארוכה וקרה, ובמרבית אזורי הארץ ירדו במחצית הראשונה של פברואר כמויות גשמים גדולות מהממוצע, במחציתו השנייה שוב הייתה הפוגה בגשמים, שלוותה בגל חום ונמשכה לתוך חודש מרס.

חלקות חיטה שנזרעו מוקדם הגיעו בשלב זה למילוי הגרגר, בעוד שחלקות שנבטו מגל הגשמים של חודש ינואר, היו בשלב של שליפת השיבולים. אזור הנגב המזרחי, שברובו נבטו החלקות מהגשם המאוחר, ובהמשך זכה למעט מאוד גשמים, סבל מאוד, אולם הגשמים הרבים שהגיעו בסוף החודש והפכו את חודש מרס לאחד הגשומים ביותר מתחילת המדידות – שינו את המצב.

חודש אפריל היה גם הוא גשום מעל הממוצע, והטמפרטורות ששררו בו היו נוחות יחסית, כך שסיום התפתחות החיטה הייתה תקינה. הגשמים המאוחרים שירדו על חלקות שבהן חלק מהקווים היו כבר היו מוכנים לקציר גרמו לכך שרק הקווים האפילים נהנו מהם.

הזנים והקווים במבחנים נקצרו בקומביין לניסויים ונבדקו למדדים המקובלים בגידול חיטה לגרגרים. זנים וקווים רבים הניבו יבולים טובים. הקווים: הזרע 242, הזרע 223, הזרע 115, אג. 98, רפ. 5, והזנים: יוגב ורגב, בלטו במבחנים מבחינת יבולם הגבוה. אחוז החלבון במבחן בבית קמה היה נמוך באופן יחסי ונראה שנבע מחוסר חנקן בשלבי הגידול האחרונים בעקבות הגשמים המאוחרים.