חמישה דברים שלא ידעתם על טכנולוגיית תעשיית המזון הישראלית

בזמן שאוכלוסיית העולם ממשיכה לגדול, שיטות חקלאיות סטנדרטיות לא יכולות לעמוד בקצב הגידול בביקוש למזון. בד בבד, משאבי הטבע היקרים לנו הולכים ומתכלים, וכמות משמעותית של אוכל הולכת ומתבזבזת לחינם

להמשיך לקרוא חמישה דברים שלא ידעתם על טכנולוגיית תעשיית המזון הישראלית

עדכון שוק הגרעינים

    מחבר:
  • עדי פנחס

29.10.2019

שוק הגרעינים התנהל בעצלתיים במהלך השבועיים האחרונים. התקופה שבין תחילת הקציר בארה"ב לתחילת הזריעה בדרום אמריקה לא מספקת דרמות מיוחדות בשלב זה. מחירי הגרעינים קפצו לשיא של בין חודשיים לארבעה חודשים, לפני שבועיים, מיד לאחר פרסום דו"ח ההיצע והביקוש החודשי של ה-USDA, אך מאז תיקנו מעט ושלושה ימים לסיום החודש נמצאים קרוב לאיפה שהתחילו אותו (למעט הסויה שהוסיפה כ-5% לערכה). התירס נסחר ברמת שיא של חמש שנים לתקופת הקציר, תקופה שידועה בדרך כלל ברמת מחירים נמוכה לאור ההיצע החדש

להמשיך לקרוא עדכון שוק הגרעינים