מחקר זה בוחן את האפשרות לשלב את צמח הקינואה כגידול מספוא חדש במערכות חקלאיות בישראל.
הקינואה, בעלת ערך תזונתי גבוה ועמידות לתנאי יובש, עשויה לשמש מקור מספוא איכותי לכבשי חלב.
הניסוי בוחן את השפעתה על ביצועי הייצור, הרכב החלב ויעילות ניצולת המזון, במטרה לשפר את קיימות משקי החלב תוך גיוון מקורות ההזנה.