על רקע עליות מחירי המזון והמשבר הכלכלי בענף הצאן בארץ, לצד אירועי אקלים קיצוניים ועלייה בתדירות שנות הבצורת באזורנו, נבחנה השפעת הזנת צאן לחלב בשחת קינואה צעירה, לעומת שחת תלתן. לצמח הקינואה כמה יתרונות כגידול מספוא בעל עמידות גבוהה לשינויי אקלים, המתבטאים ביעילותו הגבוהה בניצולת מים, בכמות היבול ובאיכות המספוא, בתכולת החלבון הגבוהה, ביכולת שימורו כתחמיץ ואף בהפחתה בפליטות גזי חממה של מעלי הגירה הצורכים אותו.