דיויד לוי – ארגון עובדי הפלחה לעיתון ידועיות – הבצורת החריגה השנה פגעה באופן חסר תקדים במגדלי החיטה בישראל. במקום 120 טונות, סופקו רק 8,000 טונות – ירידה דרמטית שמאיימת על יציבות השוק.
לדברי גורמים בענף, האתגר העיקרי הוא חוסר היכולת למלא את מכסות החירום, מה שמוביל למחסור חמור בקמח.
(ידיעות אחרונות, 4.8.2025)
