תמונת מצב בענף השקדים יבולים עולמיים וסחר בדגש על האיחוד האירופי

    מחבר:
  • טלי שלומי

ענף השקדים העולמי גדל במהירות רבה ושטחי המטעים יותר מאשר הוכפלו מאז 2004. בעונת 2018/19  הסתכם היבול העולמי ב –  1.25 מיליון טון (במונחי גלעיני שקדים). זוהי עליה של 2% בהשוואה לעונה הקודמת, של 20% בהשוואה לממוצע של עשר השנים הקודמות ושל יותר מ 100% בהשוואה ל-2004. התפתחות היבול העולמי בעשור האחרון מוצגת בתרשים 1. על פי התחזית של ה-Council Fruit Dried & Nut International, היבול העולמי צפוי לגדול ב- 50% עד שנת 2022. היצרנית המובילה בגידול שקדים בעולם היא ארה"ב. 80% מהיבול העולמי גדל בארה"ב, לאחריה, בפער ניכר אוסטרליה עם 6% וספרד עם 5%. היקף הגידול באוסטרליה וצ'ילה עלה משמעותית בשנים האחרונות. התפלגות היבול העולמי 2019/20 מוצגת בתרשים 2 (4,3)

תמונת מצב בענף השקדים 27.1